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苹果手机可以通过以下步骤设置不显示短信详情信息。
1、打开手机上的“设置”。
2、在设置中找到并点击进入“通知”。
3、在通知的列表中找到“信息”，点击进入。
4、进入信息通知设置后，找到并点击关闭“显示预览”选项，这样，在锁屏时就不会显示短信的详细内容了。
如果想要在不打开短信的情况下直接隐藏短信通知详情，可以在收到短信时直接按住通知向左滑动进行隐藏处理，如果想要查看已隐藏的短信通知详情，可以在通知中心的“更多”按钮中找到它们。
方法仅供参考，如遇到操作问题可以咨询苹果客服或在苹果官网查询，希望这些信息对你有所帮助。